Alapadatok
| Név: |
Costes |
| Típus: |
Vendéglátás / étterem, vendéglő |
| Település: |
Budapest |
| Cím: |
1092 Budapest, Ráday utca 4. |
Leírás
Az új Costes története 2006-ban kezdődött, amikor a Gerendai Károllyal akkoriban kibővült tulajdonosi kör a régi étterem teljes átalakítása mellett döntött. Eltökélt céljuk a nemzetközi csúcsgasztronómia magyarországi meghonosítása volt.
<br>18 hónapnyi előkészület után, 2008. június 15-én nyitott meg az új Costes. Az étterem első vendégei között volt Eckart Witzigmann, akit a népszerű Gault Millau étteremkalauz az évszázad séfjének választott.
<br>
A hosszú és alapos felkészülés meghozta gyümölcsét, és a következő évben az étterem sorra nyerte a különböző díjakat, elismeréseket (Alexandra étterem- és borkalauz 2009: Év Étterme 1. helyezés; Dining Guide: Magyarország legjobb étterme 2009; Budapest Week: Best of Budapest 2009; Budapest Business Journal: Fine Restaurants 2009 – Restaurateur of the Year; TimeOut Budapest 2009: Legjobb kortárs étterem).
<br>
2010-ben sikerült az étterem által célul kitűzött legfontosabb elismerést is elnyerni: március 16-án a Michelin kalauz Main Cities of Europe kiadványában egy Michelin csillaggal jutalmazták a Costest. Így ez lett Magyarország első, illetve a régió második „csillagos” étterme. Ettől kezdve még inkább a figyelem középpontjába került a konyha színvonala, még hangsúlyosabbá vált az a törekvésünk, hogy folyamatosan a legjobb minőséget biztosítsuk a vendégek számára. A 2011-es és 2012-es Michelin kalauzokban éttermünk újra kiérdemelte a csillagot.
<br>
A TimeOut és az Alexandra kalauz első díjainak elnyerése 2009-ben, 2010-ben és 2011-ben, illetve a Gault Millau 2011-es osztrák kiadásában elért 17/20 pont, továbbá a 2012-es kiadásban elért 18/20 pont mind-mind azt jelzik, hogy továbbra is jó úton járunk. A következő cél a második csillag kiérdemlése…<br>
Részletes információk
| Telefon: | +3612190696 |
| Fax: | +3612190697 |
| Email: | info@costes.hu |
| Honlap: | www.costes.hu |
| Árszinvonal: | magas |
| Befogadóképesség: | 0 fő |
| Nyitva tartási időszak: | január 1. - december 31. |
| Nyitva tartás: | Nyitva tartás: szerdától vasárnapig, 18:30-tól 24:00 óráig (a konyha 23:00 órakor zár). |
| Akadálymentesített: | igen |
| Kategória: | II. kategória |
| Nyelvismeret: | angol |
Elhelyezkedés
Vélemények, értékelések
Vendéglátóhelyek Costes közelében
étterem, vendéglő, kávéház, kávézó, reggeliző hely
Kálvin tér 9.
egyéb, étterem, vendéglő, romkocsma, szórakozóhely
Ráday utca 8.
borbár, borház, borozó, borozó, söröző
Ráday utca 10
étterem, vendéglő, reggeliző hely
Baross utca 4.
bár, drinkbár, étterem, vendéglő, söröző
Ráday utca 5.
